Hal'Butche - Boucherie Halal en ligne - Qui Sommes Nous ?

Deux frères avec une même passion née pour redorer l’image de la boucherie Halal

Originaire de Saint-Etienne dans la Loire, j’accompagnais régulièrement mon père aux abattoirs de Saint-Etienne pour acheter de la viande en gros pour les besoins de notre famille nombreuse.

"A 13 ans je découpais déjà les carcasses sur un coin de table dans la  cuisine familiale."

De là, j’ai commencé à avoir une fascination pour la viande et le métier de la boucherie.

A 16 ans, j’ai effectué un apprentissage dans un Centre de Formation Agroalimentaire en Auvergne.

A 18 ans, j’ai intégré les abattoirs de Saint-Etienne comme chevillard.

Mon ambition d’exceller dans la boucherie m’a amené à m’installer à Paris pour enrichir mon expérience en intégrant le groupe prestigieux des Boucheries de la Nivernaise.

J’ai ainsi pu collaborer avec les plus grands restaurants et hôtels parisiens.

Mon jeune frère a de son côté enrichi son expérience avec un parcour riche et varié.

Un savoir-faire complémentaire se forme entre nous pour aboutir en 2005 à l’ouverture de notre première boucherie traditionnelle à Rive de Gier. Fort de notre succès, deux autres boucheries ont vu le jour dans la commune de Saint-Etienne.

En 2009, une nouvelle étape est franchie avec l’inauguration d’un atelier de découpe de 600m² répondant aux normes les plus strictes et permettant ainsi, de satisfaire une demande de plus en plus forte.

Cette évolution, en phase avec les attentes du marché, nous permet de satisfaire une large clientèle de particuliers mais également de professionnels de la restauration.

Aujourd’hui, à travers notre site HALBUTCHE.FR nous voulons étendre notre savoir-faire au niveau national, et partager avec vous cette belle aventure.                                                             

« L’innovation Halal et la qualité des produits pour tous ! »