Tous les sites d’abattage des viandes Hal’Butche sont rigoureusement choisis pour la présence en nombre suffisant de sacrificateurs et de contrôleurs. Ces derniers n’autorisent ni l’électronarcose ni l’étourdissement de l’animal. Nous garantissons un produit halal authentique.
Chez Hal’Butche, nous avons sélectionné des labels halal comme : AVS, ACHAADA, HALAL SERVICE. Nous vérifions et contrôlons chaque carcasse avant chaque découpe.
En période de fête de l’Aïd El Kébir, Hal’Butche organise d’importants abatages pour assurer le sacrifice selon le rite musulman. Nous avons mis en place un accord de contrôle total sur le site d’abattage.
Chez Hal’Butche, nous voulons redonner confiance à notre clientèle.
« Vos exigences rituelles sont les nôtres. »
Contrôle Qualité et Hygiène au Quotidien
- Plan de Maîtrise Sanitaire
- Contrôle de la sécurité des salariés au travail
- Plan de nettoyage hebdomadaire des tenues
- Contrôle de températures et d’entretien de nos chambres froides
- Plan Anti Nuisibles
Date Limite de Consommation
Une fois la viande conditionnée, vous disposez de +/-10 jours pour la consommer, en la conservant au frais. Vous pouvez toutefois choisir de congeler nos produits. Dans ce cas, nous vous conseillons de les consommer dans les 6 mois suivant la congélation afin d’en préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles.
Traçabilité des Viandes et Étiquetage
Afin que vous retrouviez toutes les informations nécessaires depuis la naissance de l’animal jusqu’à son lieu d’abattage et de conditionnement, nous nous engageons à indiquer sur l’étiquette de chaque produit toutes ces informations :
- Désignation du produit
- Origine de la viande
- Race
- Date Limite de Consommation
- N° d’agrément sanitaire
