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#DESCRIPTION#Les
marinades
présentent plusieurs atouts pour la cuisine des viandes et volaille. Elle est incontournable les cuissons au barbecue, à la plancha et de nouvelles recettes, exotiques ou orientale.Idéal pour mariné nos tranche de gigot d’agneau disponible dans notre boucherie halal en ligne halbutche.fr
#Conseils et Astuces#Les marinades peuvent durer de quelques heures à quelque jours. Les viandes rouges (Boeuf, agneau) supportent les marinades prolongées, tandis que les viandes blanches (veau, volaille) affectionnent les marinades courtes. Si l’objectif est d’attendrir vos pièces du boucher, on optera pour un bain de 24h à 48h. Si on veut juste aromatiser la viande avant cuisson, quelques dizaines de minutes suffisent.
#Conservation#Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre 2°C et 7°C et à consommer sous 6 semaines.
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