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Gigot d'Agneau à rôtir
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Gigot d'Agneau à rôtir

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Gigot d'agneau raccourci prêt à cuire avec os
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  1. #DESCRIPTION# La Boucherie halal en ligne vous propose:

    Son gigot d’agneau halal pour se régaler.

    Une partie ultra-tendre qui vous régalera surement si vous respectez quelques astuces de préparation et de cuisson disponible dans notre fiche conseil et astuces.
  2. #Conseils et Astuces#1- Un gigot d’agneau à bonne température .
    Avant de cuire votre gigot d’agneau au four, sortir le gigot du réfrigérateur au moins 1 h avant la cuisson. Il est préférable que la viande soit à température ambiante avant de commencer la cuisson, ceci afin qu’elle monte uniformément en température.
    2- Faire mariner son gigot d'agneau avant cuisson .
    Préparez une marinade à base d’huile, herbes, ail et épices de votre choix. Enduisez-en le gigot d’agneau, couvrez-le de film alimentaire et laissez-le mariner durant quelques heures.
    3- Ne pas saler le gigot d'agneau avant la cuisson .
    Vous aimez la viande juteuse, évitez de saler votre gigot d’agneau. Au four, il se dessècherait.
    4- Masser son gigot avec de l'huile .
    Le gigot d’agneau au four sera encore meilleur si vous prenez le temps de le masser avec de l’huile avant de le cuire.
    5- Saisir la viande du gigot à 240°C .
    Enfourner votre gigot d’agneau au four à 240°C durant 15 minutes. Cela permet de saisir la viande et d’avoir comme une croûte qui retient toutes les bonnes saveurs des herbes et épices à l’intérieur de la viande.
    6- Poursuivre la cuisson du gigot à 200°C .
    Apres que le gigot d’agneau a pris une belle coloration, il est temps d’entamer sa cuisson à une température de 200°C. On compte environ 15-20 minutes de cuisson pour 500 g de viande.
    7- Laisser reposer le gigot après la cuisson .
    Un temps de repos s’impose pour une durée comprise entre 10 et 20 min en le couvrant d’une feuille d’aluminium. Ainsi vous obtiendrez une viande moelleuse et juteuse à souhait


  3. #Conservation#A conserver entre 220°C et 4°C au réfrigérateur, nos viandes se conservent dans leurs emballage d'origines jusqu’à la date indiquée (environ 6 à 8 jours selon le type de produit).
    Congélation à éviter pour nos foie gras, volaille farci et rotie farci.